僕はバーベキューインストラクターの資格を持っていまして、集客イベントやコミュニティーの懇親会等に呼んでいただきBBQをしています。
6月30日は、オンラインで資格が取れるグルテンフリー米粉パン教室アトリエアールの大西涼子さんからご依頼で東京までお肉を焼きに行ってきました。
BBQ場所は東京の木場公園。
だったはずですが…！
前日までの情報だと雨は降らない予定でしたが、公園についてしばらくするとポツポツ雨が…( ；∀；)
改めて天気予報を見れば雨が15時まで続くと情報更新されてしまっていたので、急遽念のため押さえていただいていたパーティールームを利用してBBQさせてもらいました
BBQの様子
パーティールームはこちら。
予想の5倍豪華…！
BBQというより出張料理人のような絵になってしまいましたが、様々なBBQ料理を作りました。
砂肝のアヒージョバケットは、米粉パンのプロ絵美さんに焼いていただきました。
丸鶏を豪快に焼いた牧場チキン
骨が肉からスッと抜けるほど柔らかいBBQスペアリブ
1番人気！牛たんのレモン包焼き
今回は小さなお子様連れも多かったためパーティールームでよかったかも。
暑い時期なので公園では熱中症対策が必要です。
最後に記念撮影をパシャリ！
記念撮影を撮るのを忘れていて、半分ぐらいの方が帰ってからの撮影になってしまいましたが、計15名様のご参加をいただきました。
ありがとうございました！
オンラインで資格が取れるグルテンフリー米粉パン教室アトリエアール
今回のBBQは米粉パン教室の認定講座や、教室業の集客講座を展開するアトリエアールさんのイベントとして開催させていただきました。
オンラインで資格が取れるグルテンフリー米粉パン教室、アトリエアール
食のプロばかりが揃うイベントでしたので、 お口に合うか心配でしたが、喜んでいただけてよかったです。
今回はあいにくのお天気でしたが、ぜひ天気の良い日にもう一度BBQを振舞わせてください。
BBQのご依頼について
ありがたいことに、多くの方からバーベキュー開催のご依頼を頂いておりますが、 基本的にはお断りをさせていただいております。
現在は、普段からお付き合いのある方からのみのご依頼にお応えしている状態です。
BBQの参加に関しましては、 お手伝いに伺う団体さんの趣旨によって参加者の公開募集をかけさせていただくBBQもあります。
その際は、僕からもご案内いたしますので僕のTwitterやメルマガにご登録ください。
仕事場を動かす前に、仕事の形を動かす。
飛騨の山のVan Officeで収録する無料動画 働く景色を変えて生きるための、手離れのよい仕事の作り方 ── 長嶺圭一郎 実践記 を、Substackへ無料登録いただいた方へお届けします。
AIで作業を速くするだけでは、売れるほど個別対応が増える働き方は変わりません。僕が実際に組み合わせてきたのは、AIによる効率化、リストマーケティングによる自動化、そして仕事が増えすぎない商品・支援の形です。
- AIに任せる仕事と、自分が判断を持つ仕事
- 新規集客を毎回ゼロから始めないリストマーケティング
- 個別対応に追われ続けない商品・支援の組み方
僕のやり方が、そのまま全員の正解になるとは思っていません。それでも、自分の仕事には無理だと決める前に、今の仕事の中から、まず一つの商品か一つの作業を選ぶところから始められます。
